ACQUA NATURALE OLIGOMINERALE LT. 1 €2,00

ACQUA MEDIO EFFERVESCENTE MINERALE LT. 1 €2,00

COCA COLA CL. 33 €2,50

COCA COLA ZERO CL. 33 €2,50

Distillati, alcolati, meditazione

NOCILLO DI PRODUZIONE VILLA GIOVANNA €3,00

LIMONCELLO €3,00

GRAPPA CHIARA DI AGLIANICO €3,00

Ammazzacaffè

AMARO POLIFEMO €3,00

AMARISCHIA €3,00

CHINA VESUVIO €3,00

CHINA PISANTI €3,00

AMARUCOLA €3,00

LACRYMA CHRISTI ROMANO €14,00

Corposo, gradevole ed elegante, secco e persistente. Equilibrato ed armonico, morbido e dotato di tannini fini. Sentori fruttati con spiccate note di prugna, fragola e pepe.

LACRYMA CHRISTI DOC VIGNA LAPILLO 13% €28,00

(Piedirosso 80%-Aglianico 20%)

Corposo, gradevole ed elegante, secco e persistente. Equilibrato ed armonico, morbido e dotato di tannini fini. Sentori di prugna, ciliegia e fragola. Spezie tra cui pepe e liquerizia. Balsamico.

PIEDIROSSO IGT FRUPA 13,5% €40,00

(Piedirosso 100%)

Corposo, gradevole ed elegante, secco e persistente. Equilibrato ed armonico, morbido e dotato di tannini fini. Sentori di prugna, ciliegia e fragola. Le spezie con sentori di vaniglia. pepe e liquerizia. Balsamico e

strutturato

PIEDIROSSO IGT 7 MOGGI BIOLOGICO 12,5% €20,00

(Piedirosso 100% BIO)

Gradevole ed elegante, secco e persistente. Equilibrato ed armonico, morbido. Sentori floreali, vegetali. frutti

AGLIANICO JOE IGT BIOLOGICO 13,5% €20,00

(Aglianico pompeiano 100% BIO)

Corposo. gradevole ed elegante, secco e persistente. Equilibrato ed armonico, morbido e giustamente tannico. Sentori di ciliegia, fragola, frutti di bosco. Sentori speziati di vaniglia, pepe, caffe tostato, cioccolato,

liquerizia, tabacco.

PRIMITIVO DI MANDURIA €30,00

Vino caldo, sontuoso e avolgente, con un bouquet fruttato di prugna e ciliegie sotto spirito, marmellata di mirtilli, a cui si aggiungono fiori appassiti, note speziate e inconfondibili profumi di macchia mediterranea e sale.

TAURASI €40,00

Colore rosso rubino molto intenso con evidenti riflessi violacei: al naso presenta aromi di ciliegia matura. prugna, mora, liquirizia e note balsamiche di eucalipto. In bocca la forte struttura riempie il palato, fresco e sapido con tannini ben presenti ma fusi. Di perfetto equilibrio, è un vino ricco e complesso di grande  personalità

Rosati:

LACRYMA CHRISTI DOC MICHELE ROMANO €14,00

(Piedirosso 80%-Aglianico 20%)

Corposo, gradevole ed elegante, secco e persistente. Equilibrato ed armonico per le sensazioni di freschezza e di sapidità in equilibrio con quelle di morbidezza. Sentori di pesca, prugna. albicocca acerba.

LACRYMA CHRISTI DOC BIOLOGICO 12,5% €24,00

(Piedirosso BIO 90%-Aglianico BIO 10%)

Corposo. gradevole ed elegante, secco e persistente. Equilibrato ed armonico per le sensazioni di freschezza e di sapidità in equilibrio con quelle di morbidezza. Sentori di pesca e albicocca acerba.

DOC

Denominazione di Origine

Controllata

viene concessa a prodotti di qualità con una precisa origine territoriale. I vini con questa certificazione posseggono un disciplinare di produzione che

regolamenta tutte le fasi produttive dall'uva al vino.

LACRYMA CHRISTI BIANCO MICHELE ROMANO €14,00

Equilibrato ed armonico per le sensazioni di freschezza e di sapidità in equilibrio con quelle di morbidezza.

Gradevole ed elegante, secco e persistente, offre sentori floreali e fruttati con prevalenza della mandorla

LACRYMA CHRISTI DOC VIGNA LAPILLO 13% €28,00

(Coda di Volpe 80%-Falanghina 20%) 

Corposo,

gradevole ed elegante, secco e persistente. Equilibrato ed armonico per le sensazioni di freschezza e di sapidità in equilibrio con quelle di morbidezza. Sentori di mandorla, pesca bianca e pera. Minerale.

CAPRETTONE BIO €20,00

(Caprettone 100%)

Corposo, gradevole ed elegante, secco e persistente. Equilibrato ed armonico per le sensazioni di freschezza e di sapidità in equilibrio con quelle di morbidezza, dotato di buona acidità. Sentori floreali, acacia: sentori fruttati, albicocca e mandorla.

CATALANESCA IGT CATALÒ 13% €28,00

(Catalanesca 100%)

Corposo, piacevole ed elegante, secco e persistente. Equilibrato ed armonico per le sensazioni di freschezza e di sapidità in equilibrio con quelle di morbidezza. Sentori di mandorla e anice.

FALANGHINA IGT LATIKADEA 13% €28,00

(Falanghina 100%)

Corposo ed elegante, secco e persistente. Equilibrato ed armonico per le sensazioni di freschezza e di sapidità in equilibrio con quelle di morbidezza, dotato di buona acidità. Sentori di agrumi ed ananas.

FALANGHINA IGT VERSO BIOLOGICO 12% €20,00

(Falanghina BIO 100%)

Corposo ed elegante, secco e persistente. Equilibrato ed armonico per le sensazioni di freschezza e di sapidità in equilibrio con quelle di morbidezza, dotato di una buona vivacità. Sentori di agrumi ed ananas.

GRECO DI TUFO €25,00

Colore giallo paglierino intenso con riflessi verdeggianti: al naso presenta sentori varietali di albicocca e mandorla verde, nonché cenni idrocarburici che si accentuano con l'affinamento in bottiglia. In bocca grande freschezza e mineralità con un giusto tocco tannico che aiuta ad asciugare il palato.

FIANO DI AVELLINO €25,00

Di colore giallo paglierino carico, il Fiano di Avellino si presenta al naso intenso ed elegante. In bocca facilmente apprezzabile grazie al sapore equilibrato con note di frutta secca.

Bollicine rosse

QUESTI VINI VENGONO SERVITI FREDDI ALLA STESSA TEMPERATURA DEI BIANCHI E DEI ROSATI A RICHIESTATE BERLI ALLA TEMPERATURA DEI ROSSI SENZA BOLLICINE, SPECIFICATELO ALLA RICHIESTA

GRAGNANO DOC 12% €18,00

(Piedirosso, Aglianica, Sciascinoso)

abboccata. Sentori di frutti rossi e viole.

Corposo, gradevole, elegante, vivace e persistente. Equilibrato ed armonico. morbido e dotato di chiusura

PIEDIROSSO IGT 11,5% €14,00

 (Piedirosso)

Rosso rubino, rotondo e persistente, profumo tipico della frutta rossa. Accompagna tutti i piatti della cucina

Bollicine Rosate:

PIEDIROSSO ROSE' 12,5% €12,00

(100% Pledirosso)

Rosa tenue con perlage persistente, profumo tipico della frutta rossa. Ottimo a tutto pasto, ideale anche come aperitivo.

Bollicine bianche:

FALANGHINA EXTRA DRY 12% €14,00

(Falanghina 100%)

Giallo paglierino con perlage persistente, profumi con sentori di banana e frutta fresca vesuviana. Ideale come aperitivo, ottimo a tutto pasto.

CAPRETTONE BRUT 13% €25,0p

(Caprettone 100%)

Elegante, pieno, con la freschezza dell'effervescenza, un'ottima struttura e un lungo finale. Sentori di Ginestra, frutta a polpa bianca, e note fragranti di pane

LAMMICCATO DOLCE 5% €14,00

(Caprettone e Coda di Volpe)

Giallo paglierino, rotondo e persistente dal profumo della flora spontanea vesuviana. Come aperitivo, platti a base di pesce e dolci napoletani.

IGT

Indicazione di Origine

Geografica

viene concessa a vini identificati da un nome geografico tipico di un'area abbastanza ampla. ||

disciplinare di produzione è

poco restrittivo.

Vino al calice:

Ogni settimana diamo rotazione alle etichette per farvi assaggiare sempre vini nuovi, chiedeteci oggi cosa stappiamo per voi. Il costo del calice è il prezzo della bottiglia diviso quattro.

E se non avete trovato il vino che fa per voi, qualche bottiglia fuori carta dalla nostra cantina possiamo proporvela.

Ogni birra presente in questo menu, seppur di aziende diverse, sono state selezionate. in quanto tutte sottoposte all'EDIT TO DELLA PUREZZA del 1516, la più antica legge alimentare del mondo, emanata da Guglielmo IV.

La legge ammette che gli unici ingredienti per la birra devono essere: acqua, luppolo e malto di orzo e frumento.

L'Editto lega la produzione della birra anche all'acqua del territorio, alla ricetta originale e alla zona di produzione, caratteristiche presenti in tutte le nostre birre scelte per voi...

Cheers!

Okorei Ultra €6,00 33 CL. - 13,00 75cl

Stile: Belgian Dark Strong Ale | grado alcoolico: 9,5% Vol. | colore: ambrato carico | temperatura di servizio: 6-8°C | schiuma: beige, fine e cremosa

NOTE DEGUSTATIVE: All'olfatto sono subito evidenti piacevoli note di Creme Caramel. panna cotta e frutta secca che evolvono in aromi freschi di buccia d'arancia e dolci, di cannella e vaniglia, fino ad assestarsi in morbide sensazioni alcoliche. Al gusto è decisa con note dolci che fanno pensare alla frutta rossa. Spicca il carattere alcolico ed intenso di questa birra che si fa preferire con i formaggi. le carni affumicate, i dessert secchi. il cioccolato fondente.

Okorei Santa Subito €6,00 33 CL. - €13,00 75cl

stile: Tripel | grado alcoolico: 9,5% Vol. | colore: giallo dorato | temperatura di servizio: 10-12°C

schiuma: bianca, fine e abbondante

NOTE DEGUSTATIVE: All'olfatto stupisce per i marcati profumi di frutta fresca e di fiori delicati tipici delle birre ispirate alla cultura brassicola belga. Al gusto è avvolgente, calda, con un ingannevole dolcezza iniziale che prepara il palato alla secchezza della nota alcoolica e che induce la piacevole sensazione di calore meglio nota come "effetto warming". Perfetta in abbinamento con zuppe di legumi, carni bianche e formaggi stagionati.

Okorei Tramalti €6,00 33cl

stile: Scotch Ale | grado alcoolico: 7% Vol. | colore: ambrato | temperatura di servizio: 5-7°C | schiuma:

beige. fine e compatta

NOTE DEGUSTATIVE: All'olfatto l'impatto è intenso e complesso, si alternano piacevoli note di frutta secca, fichi, datteri, miele e lontani echi tipici dei vini liquorosi. Al gusto si lascia apprezzare per la robustezza del corpo e la decisa dolcezza, subito bilanciata dal carattere amaro conferito dai malti tostati. Si fa preferire con i formaggi, le carni affumicate e i dessert secchi. Interessante al palato anche se più semplicemente bevuta da sola.

Okorei Nunenapils €6,00 33cl

stile: Cream Ale | grado alcoolico: 5% Vol. | colore: giallo dorato | temperatura di servizio: 6-8°C | schiuma: bianca, fine e abbondante

NOTE DEGUSTATIVE: Birra limpida nel bicchiere caratterizzata dalle iniziali dolci note maltate e le piacevoli sensazioni erbacee donate dalla leggera luppolatura. La carbonatazione fine e morbida che accompagna ogni sorso la rendono estremamente versatile e duttile, indicata per ogni pasto ed occasione.

Schleppe Numero 3 Imperial IPA 8,2°   €5,00 33cl

Luogo d'origine: Austria | Periodo: Artigianale | Stile: IPA | Colore: Ramato | Fermentazione: Alta

Grado alcolico: 8,2% vol. | Temperatura di servizio: 7°/10°

Schleppe Numero 3 Imperial IPA 8,2°   €5,00 33cl

Luogo d'origine: Belgio | Periodo: Tradizionale | Stile: IPA | Colore: Chiara con riflessi arancio |

Fermentazione: Alta | Grado alcolico: 5.7% vol. | Punto d'amaro: 60 IBU

Temperatura di servizio: 3%°

Kloster Doppelbock Dunkel 7,4°  €6,00 50cl

Luogo d'origine: Germania | Periodo: Tradizionale | Stile: Doppelbock Dunkel | Colore: Ambrata

scura | Fermentazione:

Bassa | Grado alcolico: 7.4% vol. | Grado saccarometrico: 18,3° | Punto

d'amaro: 18 IBU | Temperatura di servizio: 89° | Saturazione: 5,0 g. co2/1

Kloster Weisse Hell 5,2°  €6,00 50cl

Luogo d'origine: Germania | Periodo: Tradizionale | Stile: Hefe weiss | Colore: Bionda |

Fermentazione: Alta | Grado alcolico: 5.2% vol. | Grado saccarometrico: 11,8° | Punto d'amaro:

12 IBU | Temperatura di servizio: 7/8° | Saturazione: 6.2 g. CO2/1

Kloster Gold Helle 5,4°   €6,00 50cl

Luogo d'origine: Germania | Periodo: Tradizionale | Stile: Export hell | Colore: Bionda |

Fermentazione: Bassa | Grado alcolico: 5.4% vol. | Grado saccarometrico: 12,5° | Punto d'amaro:

18 IBU | Temperatura di servizio: 8°/° | Saturazione: 5,0 g. C02/1

Kloster Export Dunkel 5°  €6,00 50cl

Luogo d'origine: Germania | Periodo: Tradizionale | Stile: Export dunkel | Colore: Scura |

Fermentazione: Bassa | Grado alcolico: 5% vol. | Grado saccarometrico: 12,3° | Punto d'amaro:

16 IBU | Temperatura di servizio: 8°

Kloster Weisse Dunkel 5,2°  €6,00 50cl

Luogo d'origine: Germania | Periodo:Tradizionale | Stile: Dunkelweiss | Colore: Ambrata scura |

Fermentazione: Alta | Grado alcolico: 5,2% vol. | Grado saccarometrico: 11,8° | Punto d'amaro: 12

IBU | Temperatura di servizio: 78° | Saturazione: 6,2 g. CO2/1

Norbertus Edelstark doppio malto 7,5°   €7,00 50cl

Luogo d'origine: Germania | Periodo: Tradizionale | Stile: Bock (doppio malto) | Colore:

Giallo dorato | Fermentazione: Bassa | Grado alcolico: 7,5% vol. | Grado saccarometrico: 17.4°

Punto d'amaro: 26 IBU | Temperatura di servizio: 8°/10°

Norbertus Kardinal Doppio Malto Rossa 7,5°  €7,00 50cl

Luogo d'origine: Germania | Periodo: Tradizionale | Stile: Abbey Tripel | Colore: Ambrata |

Fermentazione: Bassa | Grado alcolico: 7,5% vol. | Grado saccarometrico: 17.4° | Punto d'amaro:

26 IBU | Temperatura di servizio: 8°/10° | Saturazione: 4,9 g. CO2/1

Norbertus Hefeweizen Weissbock Doppio Malto 7,2°   €7,00 50cl

Luogo d'origine: Germania | Periodo: Tradizionale | Stile: Weissbock (doppio malto) | Colore:

Giallo dorato | Fermentazione: Alta | Grado alcolico: 7.2% vol. | Grado saccarometrico: 16.6° |

Punto d'amaro: 14 IBU | Temperatura di servizio: 7°9° | Saturazione: 5.8 g. CO2/1

Norbertus festbier   €7,00 50cl

Luogo d'origine: Germania | Periodo: Tradizionale | Stile: Festbier | Gusto: Dolce, con note di lievito, malto e luppolo nel finale. | Schiuma: Bianca, fine e persistente | Grado alcolico: 5,7% vol.

Temperatura di servizio: 6/8°C.

La Guillottine €6,00

Luogo d'origine: Belgio | Periodo: Tradizionale | Stile: Belgian Strong Pale Ale (Golden Ale) |

Gusto: aromi dolci, fruttati, leggeri di erbe aromatiche, amaro, uva, pera, mela | Schiuma:

Bianca, fine e persistente | Grado alcolico: 8,7% vol. | Temperatura di servizio: 6/8°C.

Schwaben Bräu Das Kellerpils 5°   €7,00 50cl

Luogo d'origine: Germania | Periodo: Tradizionale | Stile: Kellerpils | Colore: Biondo dorato |

Fermentazione: Bassa | Grado alcolico: 5% vol. | Temperatura di servizio: 12/14°

Cornelissen Herkenrode Vesper Tripel 9°. €6,00 33cl

Luogo d'origine: Belgio | Periodo: Tradizionale | Stile: Tripel d'abbazia | Colore: Giallo oro |

Fermentazione: Alta | Grado alcolico: 9,0% vol. | Punto d'amaro: 32 IBU

Temperatura di servizio: 4°/7°

Un sistema innovativo di spillatura che, eliminando l'anidride carbonica, lascia inalterate freschezza, genuinità ed eccellente qualità.

Una birra quindi al 100% naturale nel pieno rispetto della ricetta del Mastro Birraio, come dire: bere birra appena prodotta.

INKRLACKEN

Dinkelacker Privat alla spina

Luogo d'origine: Germania | Periodo: Tradizionale | Stile: Lager | Colore: Chiara

Fermentazione: Bassa | Grado alcolico: 5,3% vol.

€3,00 0,2

€5,00 0,4

€6,00 0,5

Lager a bassa fermentazione, dall'aspetto limpido, colore paglierino, la particolarità del quarto luppolo offre alla birra un'esaltazione dell'aroma tipico della pianta rinforzando la schiuma. Armonica nel gusto con note fruttate che addolciscono l'amaro moderato. Ideale nell'abbinamento con piatti della tradizione mediterranea, piatti dal gusto rotondo,

formaggi ma soprattutto... pizza!

Farsons Double Red Strong Ale 6,8°

Luogo d'origine: Malta | Periodo: Tradizionale | Stile: Strong Ale | Colore: Ambrato scuro |

Fermentazione: Alta | Grado alcolico: 6,8% vol.

Temperatura di servizio: 12°/14°

€3,00 0,2

€6,00 0,4